В необычном ореховом кулинарном батле сразились жители Предгорья старшего поколения
Участники «Школы здорового питания» комплексного центра социального обслуживания населения приготовили десятки блюд из сезонного плода по семейным рецептам, бережно сохранённым от бабушек и прабабушек.
24.10.2026 Sk-News.Ru
ПРАЗДНИК ПОВАРА
У кулинаров, как и у представителей других профессий, есть свой профессиональный праздник - Международный день повара, который отмечается 20 октября.
23.10.2026 Газета Горянка
В Нальчике пройдет очередной гастрономический фестиваль
В столице Кабардино-Балкарии 7 и 8 ноября состоится традиционный праздник тыквы.
22.10.2026 РИА Кабардино-Балкария
Исследования специалистов Северо‑Кавказского филиала ЦОК АПК подтвердили безопасность партии семян технической конопли
Специалисты испытательной лаборатории Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили партию семян технической конопли, выращенной в Республике Северная Осетия-Алания.
21.10.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Нальчик
ВТБ предоставит более 3 млрд рублей для модернизации крупного молочного комбината на Ставрополье
ВТБ предоставил ООО «Казьминский молочный комбинат» 3,45 млрд рублей в рамках программы льготного кредитования от Министерства сельского хозяйства РФ.
21.10.2026 Sk-News.Ru
«Яблочный джем»: вкус единства
Трёхдневный гастрономический фестиваль «Яблочный джем» стал центральным событием минувших выходных в столице Кабардино-Балкарии.
20.10.2026 Газета Нальчик
ОН ДЕЛАЕТ НАС СЧАСТЛИВЕЕ
16 октября отмечается Всемирный день хлеба, инициатором которого выступила продовольственная и сельскохозяйственная Ассоциация ООН.
16.10.2026 Газета Горянка
ЯРКИЙ И ВКУСНЫЙ ПРАЗДНИК
С 9 по 11 октября площадь Абхазии в Нальчике стала центром гастрономической культуры Кавказа.
14.10.2026 Газета Горянка
Всемирный день яйца. Управление Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике напоминает о профилактике сальмонеллеза.
Во вторую пятницу октября празднуется во многих странах мира довольно необычный праздник — Всемирный день яйца.
14.10.2026 Роспотребнадзор
В Нальчике завершился гастрономический фестиваль «Яблочный джем»
В этом году он собрал более 100 российских производителей и свыше 200 мастеров народных промыслов.
12.10.2026 Vestikbr.Ru
Всемирный день яйца. Управление Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике напоминает о профилактике сальмонеллеза.
Во вторую пятницу октября празднуется во многих странах мира довольно необычный праздник — Всемирный день яйца.
12.10.2026 Роспотребнадзор
"Яблочный джем" бьёт рекорды по количеству участников
В Нальчике продолжается трехдневный гастрофестиваль "Яблочный джем", сообщает корреспондент РИА "Кабардино-Балкария".
10.10.2026 РИА Кабардино-Балкария
Универсальный язык кухни
9 октября на площади Абхазии в Нальчике в очередной раз стартовал грандиозный культурно-гастрономический фестиваль «Яблочный джем».
09.10.2026 Кабардино-Балкарская правда
«Яблочный джем» в Нальчике - это сотни мастеров, бренд-шефы и тематическая музыкальная программа , три дня вкуса и ремёсел
Фото: пресс-служба минсельхоза КБР
С 9 по 11 октября на площади Абхазии в Нальчике пройдёт ежегодный гастрономический фестиваль «Яблочный джем».
08.10.2026 Sk-News.Ru
ЦЕНТРАЛЬНОЕ МЕСТО В РАЦИОНЕ
Погодные условия располагают к сытным и калорийным блюдам. Центральное место в этом меню занимает мясо, особенно куриное.
07.10.2026 Газета Горянка
Мясной дом «Башоров» гарантирует качество продукции на каждом этапе производства
Есть компании, которые просто перерабатывают сырье. А есть те, кто создает продукт с нуля – и отвечает за каждый его грамм.
02.10.2026 Vestikbr.Ru
Шеф‑повар Астемир Текушев выступил с лекцией в КБГУ
В Кабардино-Балкарском госуниверситете состоялась открытая лекция известного в республике шеф-повара и блогера Астемира Текушева.
01.10.2026 Vestikbr.Ru
КРАСКИ ОСЕНИ
С приходом октября на кухне снова появляются тыквы, груши, запеченные овощи и согревающие напитки.
30.09.2026 Газета Горянка
Пищевая безопасность в детских кафе
Пищевая безопасность в детских кафе — это комплекс мер, направленных на предотвращение рисков для здоровья детей: от контроля за сырьём до соблюдения гигиены персоналом.
25.09.2026 Роспотребнадзор
СЕЗОН ЗАГОТОВОК ПРОДОЛЖАЕТСЯ
Сезон заготовок солений и варений в разгаре. Многие активно консервируют овощи, фрукты, ягоды и грибы.
22.09.2026 Газета Горянка
Кулинария помогает социализации детей
В рамках проекта «Орнамент Единства», реализуемого благотворительным мультклубом «Добрая среда», состоялся кулинарный мастер-класс, посвящённый традиционной адыгской кухне,
20.09.2026 Электронная газета Кабардино-Балкария
В Кировском округе для одиноких пожилых людей и инвалидов стартовала вкусная акция «Социальный погребок»
Фото: администрация Кировского округа
Соцработники помогают сформировать запасы на зиму: купить и завезти овощи и фрукты, сделать домашние заготовки – соленья, варенье, компоты.
18.09.2026 Sk-News.Ru
Алкоголь и иммунитет: почему бокал может стать спусковым крючком для аллергии
«Неделя сокращения потребления алкоголя и связанной с ним смертности и заболеваемости»
Уважаемые жители Кабардино-Балкарии!
13.09.2026 Газета Нальчик
ТИХИЙ УБИЙЦА: КАК АЛКОГОЛЬ РАЗРУШАЕТ ОРГАНИЗМ И ПОЧЕМУ ВАЖНО ЗАМЕТИТЬ ЭТО ВОВРЕМЯ
Неделя сокращения потребления алкоголя и связанных с ним смертности и заболеваемости проводится с 7 по 13 сентября по инициативе Минздрава РФ.
11.09.2026 Газета Горянка
ВАЖНАЯ РАБОТА
Сентябрь - время для домашних заготовок. В этот период на рынке еще много свежих овощей и фруктов, а цены на них остаются доступными.
11.09.2026 Газета Горянка
Более 100 фермеров привезут свою продукцию на главную ярмарку Ставрополя в День города
пресс-служба администрации города Ставрополя
Завтра Ставрополь отметит 249-й день рождения, и одной из главных традиций праздника станет большая сельскохозяйственная ярмарка.
11.09.2026 Sk-News.Ru
«Вкусы России»: география на тарелке
В прошедшие выходные столица Кабардино-Балкарии превратилась в эпицентр гастрономического туризма.
10.09.2026 Газета Нальчик
Специалисты из Кабардино-Балкарии обнаружили нарушения в мясных полуфабрикатах
В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике поступили на исследование три образца мясной продукции: говяжий фарш, говяжьи пельмени и куриные пельмени «Кавказские»,
09.09.2026 РИА Кабардино-Балкария
Аграрный университет, двор на Бруснева и клумба на Розы Люксембург – победители фестиваля цветников в Ставрополе
Фото: пресс-служба администрации Ставрополя
Глава Ставрополя Иван Ульянченко поздравил лауреатов фестиваля городских цветников и смотра-конкурса «Лучшее летнее кафе».
08.09.2026 Sk-News.Ru
Гастрономический праздник на площади Согласия
В минувшие выходные столица Кабардино-Балкарии на два дня стала местом проведения масштабного гастрономического фестиваля «Вкусы России».
08.09.2026 Кабардино-Балкарская правда