Специалисты Северо-Кавказского филиала ЦОК АПК провели органолептический анализ более 550 образцов продуктов питания
В отделе пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках проведения органолептического анализа продуктов питания за 7 месяцев 2026 года проверили 553 образца р
12.08.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Нальчик
Патогенные организмы в козьем молоке обнаружили при исследовании специалисты Северо Кавказского филиала ЦОК АПК
Специалисты отдела бактериологии, приготовления и контроля питательных сред Северо‑Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали пробы молока от коз.
11.08.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Нальчик
Как выбрать мороженое
10 июня отмечается Всемирный день мороженого. Управление Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике напоминает, что нужно знать при выборе летнего лакомства.
10.08.2026 Роспотребнадзор
Управление Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике напоминаем о профилактике кишечных инфекций в летний период
С наступлением жарких летних дней возрастает риск распространения острых кишечных инфекций (ОКИ).
10.08.2026 Роспотребнадзор
Мегагрант на разработку «кисломолочки» без лактозы получил ставропольский учёный Андрей Нагдалян
Фото: пресс-служба СКФУ
На Ставрополье готовятся выпустить первые российские аналоги кефира и йогурта из растительного молока.
08.08.2026 Sk-News.Ru
Изъято 13 тысяч бутылок алкоголя
Сотрудники подразделения уголовного розыска ОП № 2 УМВД России «Нальчик» пресекли деятельность подпольного цеха по производству фальсифицированной алкогольной продукции.
07.08.2026 Кабардино-Балкарская правда
Полиция КБР изъяла крупную партию контрафактного алкоголя
В Кабардино-Балкарской Республике сотрудники подразделения уголовного розыска ОП № 2 УМВД России «Нальчик» пресекли деятельность подпольного цеха по производству фальсифицированной алкогольной продукции.
07.08.2026 Vestikbr.Ru
Из подпольного цеха в Нальчике полиция изъяла 13 тысяч бутылок алкоголя
В Кабардино-Балкарии полиция пресекла деятельность подпольного цеха по производству фальсифицированной алкогольной продукции.
07.08.2026 РИА Кабардино-Балкария
ВЫРАЖАЯ ЛЮБОВЬ
Август традиционно ассоциируется с изобилием свежих спелых плодов, которые природа дарит в этот период.
05.08.2026 Газета Горянка
Как правильно выбрать овощи
Как выбрать овощи, чтобы они были свежими, безопасными и принесли максимум пользы.
03.08.2026 Роспотребнадзор
Добрый след на земле
Она родилась ровно 120 лет назад в селе Куба Баксанского района в зажиточной крестьянской семье.
01.08.2026 Кабардино-Балкарская правда
ЕСТЕСТВЕННЫЙ ВКУС И ПОЛЬЗА
- Чтобы летние блюда были по-настоящему вкусными, необходимо сохранить естественный вкус свежих ингредиентов, - считает жительница Майского Эльвира СМОРОДИНА.
31.07.2026 Газета Горянка
В Кабардино‑Балкарии продолжают собирать ранние сорта яблок
Сочные, ароматные, по-настоящему летние… В садах Кабардино-Балкарии продолжается сбор урожая яблок ранних сортов.
30.07.2026 Vestikbr.Ru
В Нальчике состоялось масштабное роуд‑шоу бренда «Чабан»
Семейный праздник с национальным колоритом, гастрономическими мастер-классами, конкурсами и ценными призами.
29.07.2026 Vestikbr.Ru
Главным событием «Дня поля» в Предгорье 31 июля будет масштабная дегустация свежих овощей
Фото Ольги Богатеевой
В округе завершают подготовку к центральному аграрному событию сезона.
28.07.2026 Sk-News.Ru
Полмиллиона рублей за лучший хычин: в КБР стартовал отсчёт до главного кулинарного события лета
Фото: Минтуризма КБР
До главного гастрономического праздника года осталось 20 дней!
27.07.2026 Sk-News.Ru
Как отдохнуть на природе и не навредить здоровью.
Чтобы отдых на природе не навредил здоровью, важно соблюдать правила гигиены, выбора продуктов, безопасности и поведения в окружающей среде.
24.07.2026 Роспотребнадзор
Минсельхоз РФ открыл прием заявок на гастрофестиваль «Вкусы России» в Нальчике
В столице Кабардино-Балкарии с 5 по 6 сентября ожидается масштабный праздник «Вкусы России».
24.07.2026 РИА Кабардино-Балкария
ТЕСТО ТРЕБУЕТ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ
- Жаркая пора не повод отказывать себе и близким в уютном чаепитии с ароматной выпечкой, - считает Вероника КУПОВА из Терека.
24.07.2026 Газета Горянка
«Вкусы России» едут в Нальчик: открыт прием заявок на гастрофестиваль
В столице Кабардино-Балкарии пройдет масштабный гастрономический праздник — фестиваль «Вкусы России».
24.07.2026 Правительство КБР
Вкусы России можно попробовать в Нальчике
Фермеров и производителей пищевой продукции из Забайкальского края приглашают принять участие во втором сезоне гастрономического фестиваля «Вкусы России», который пройдёт 5 и 6 сентября в Нальчике.
23.07.2026 Газета Нальчик
Состоялось очередное выездное практическое занятие в рамках проекта «Школа фермера - 2026. XIII волна»
В реализации процесса обучения Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М.
17.07.2026 КБГАУ им. В.М. Кокова
Праздник вкусной еды
16 июля отмечается Всемирный день вкусной еды. Этот праздник, который становится популярным по всему миру, посвящен всем любителям кулинарных изысков.
17.07.2026 Газета Горянка
В России ужесточают требования к упаковке продуктов
Производителей обяжут крупно указывать на упаковках содержание сахара, соли и трансжиров.
15.07.2026 Vestikbr.Ru
Маркировку продуктов дополнят данными о сахаре, соли и трансжирах
Такие меры станут частью борьбы с факторами риска неинфекционных болезней.
15.07.2026 РИА Кабардино-Балкария
Профилактика кишечных инфекций в летний период
Лето – это сезон не только отдыха (долгожданных каникул и отпусков, солнечных пляжей, ягод и грибов), но и время различных кишечных инфекционных заболеваний.
15.07.2026 Роспотребнадзор
Специалисты Северо-Кавказского филиала ЦОК АПК выявили несоответствие в говяжьей бастурме
8 июля 2026 года специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали охлаждённую говяжью бастурму.
15.07.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Нальчик
В Кабардино-Балкарии приступили к сбору голубики
В Кабардино-Балкарии приступили к уборке ранних сортов голубики. Об этом в своем канале сообщил Глава КБР Казбек Коков.
13.07.2026 НИА-Кавказ - КБР
АКОРТ: в РФ овощи борщевого набора подешевели в июне более чем на четверть
Овощи борщевого набора - картофель, репчатый лук, белокочанная капуста, морковь и свекла - в совокупности в крупных российских торговых сетях подешевели в июне 2026 года на 27,9% относительно аналогичного периода 2025 года.
10.07.2026 РИА Кабардино-Балкария
В Кабардино-Балкарии приступили к сбору голубики
В Кабардино-Балкарии приступили к уборке ранних сортов голубики. Об этом в своем канале сообщил Глава КБР Казбек Коков.
10.07.2026 Правительство КБР